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中国厨房YUAN(ゆあん)は、キッズルーム完備の名古屋市南区の中華料理店です。

電話でのお問い合わせはTEL.052-811-2969

〒457-0012 愛知県名古屋市南区菊住2-17-17

コンセプトconcept

ごあいさつ

ごあいさつ

中国厨房YUAN(ゆあん)のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
当店では皆さまが安心して楽しめるよう、素材や油などにこだわったヘルシーな中国料理「ヌーベルシノワ」を提供しております。多くのお客様に当店の味と雰囲気を楽しんでいただくべく、日々努力しております。
ぜひお近くを通った際は、お気軽にお立ち寄りいただければ幸いです。

ヌーベルシノワとは
西洋の食材を中華の技法で調理したり、フランス料理のように洋風の食器に盛り付けた「ヘルシーで新しい中華料理」の事


日本人シェフが作る素材と油にこだわったヘルシー中華

日本人シェフが作る素材と油にこだわったヘルシー中華

海老
天然の車海老&ブラックタイガー


契約農場から仕入れた産みたて卵


愛知県産の自家米

スープ
鶏ガラ・豚骨・牛脂の清湯


コレステロール0のキャノーラ油


医食同源
医食同源(日頃からバランスのとれた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え)の考えに基づき、油を極力少なく使用し、素材の栄養素を壊さずバランスがとれるように、なるべく多くの野菜をメニューにとりいれました。
素材の鮮度を保ち、本物の味を追究するためメニュー数をなるべく減らし、1つ1つ手間ひまかけて作りました。シェフの料理に対する感性や情熱に触れていただく事ができれば幸いです。


shop info店舗情報

中国厨房YUAN(ゆあん)

〒457-0012
愛知県名古屋市南区菊住2-17-17
TEL.052-811-2969